Tên khoa : KHOA QUẢN TRỊ CHẾ BIẾN MÓN ĂN
Văn phòng khoa : Tầng 1 Khu Hiệu Bộ
Khoa Quản trị Chế biến món ăn Trường Cao đẳng Du lịch Cần Thơ thực hiện các chức năng sau đây:
- Giảng dạy các học phần vềKỹ thuật Chế biến món ăn Căn bản vàKỹ thuật chế biến món ăn Nâng cao cho học viên các lớp ngắn hạn.
- Nghiên cứu khoa học về lĩnh vực Quản trị Chế biến món ăn nhằm phục vụ đào tạo nguồn nhân lực chuyên ngành du lịch